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皆さん、淡水魚を食べてますか？春から夏にかけて、アユやニジマスを塩焼きにして食べるのは最高ですよね。しかし、そんな淡水魚の刺身は食べたことがないという人も、多いのではないでしょうか？

今回紹介するのは、珍しい淡水魚です。そして、淡水魚の中でも、かなりといってもいいほど美味しい部類のお魚です。そんな今回の魚は、『ビワマス』です。ビワマスという名前の通り琵琶湖で取れる魚です。

先日、静岡県の沼津港に行きました。沼津港では、珍しい魚や深海魚を取り扱っている『魚建』で買い物をしました。前回は、魚建で購入した魚介類の一つ『水ダコ』についてレポートしました。その時の記事は↓

先日、静岡県にある沼津港を観光しました。沼津港では、僕がオススメする鮮魚店『魚建』にいきました。その時の記事は↓沼津港の鮮魚店『魚建』は鮮魚だけでなく地物深海魚まで！？その際、色々と買ったのですが。そのうちの一つが、水ダコです。

先日、沼津港にある鮮魚店『魚建』を紹介しました。その中で、沼津港エリアには、鮮魚店が少ないことに触れました。しかし、その一方で、干物店が非常に多いことにも触れました。沼津港の鮮魚店『魚建』は鮮魚だけでなく地物深海魚まで！？

先日、静岡県沼津市にある沼津港に行ってきました。沼津港は、美味しいお魚の聖地ですね。鯵や鯖の干物を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？最近では、深海魚水族館やラブライブ！サンシャイン！！などで観光名所としても非常に賑わっております。

以前、２月上旬頃に 『道の駅笠岡ベイファーム』 に行ってきました。しかしながら、日帰りで訪問したため、名物の詰め放題をほとんど見ることができませんでした。その時の記事は↓激安？魚のつめ放題ができる「道の駅笠岡ベイファーム」

前回に引き続き、今回も笠岡市の朝市のレポートです。笠岡には、前回紹介した大島美の浜漁協朝市の他にも、多くの朝市があります。大島美の浜漁協朝市は瀬戸内名物のあの魚まで激安！？今回は、その中でも建物が新しくて綺麗な『 瀬戸の市 』という朝市をレ…

僕が岡山県笠岡市の地域おこし協力隊になるにあたり、笠岡市への訪問を行いました。就任地である笠岡市の特徴として、朝市が多いことが挙げられます。僕自身、このブログでも紹介してるように市場がとても大好きです。

先日、大阪の泉佐野にある田尻漁港の朝市に行きました。そしてなんと！活けのサカタザメが売っていました。サメ？と思われるかもしれません。しかし、サカタザメはエイの仲間であり、比較的美味しいと言われています。そのため、時に食用にもされます。