真っ赤で鮮やかなアザハタ
こんにちは、夢海です🐟
私はかれこれ水産業に5年ほど携わっており、これまでも仕事をしながら様々な魚を食してきました。
5年というと懐かしいとも ...
珍しく小さいスジアラ
こんにちは、夢海です🐟 9月なのにまだまだ暑い ...
人名の付く魚は無名で美味。オカムラギンメ
こんにちは、夢海です🐟 日本最大の水産市場である豊洲は実に面 ...
過去一美味しいセミホウボウに出会えた
こんにちは、夢海です🐟 今年の秋は西へ北へと色々なところを巡 ...
少し早めのクロダイ
こんにちは、夢海です🐟 水産業界、特に食に通じている人たちの ...
それってどんな味？イレズミコンニャクアジ
こんにちは！夢海です🐟 今回は憧れの、とんでもなく珍しい魚が ...
念願の黄色いアマダイを入手した”キアマダイ”
こんにちは、夢海です🐟 今回は念願の、念願のあの子を入手出来たので紹介して ...
鮮度抜群のアカアマダイ
こんにちは、夢海です🐟 サンマが出てきた、秋鮭 ...
念願の？ヒガンフグ
こんにちは！夢海です🐟 食べた魚種が600種に ...
小型のハガツオにしかない良さがある【岩手の小ハガツオ】
こんにちは、夢海です🐟 今年は2023年は記録の有無に限らず ...
毎年恒例！9月解禁のメヒカリ
こんにちは、夢海です🐟 早いことで1年も三分の ...