ムニエル・洋食– tag –

昨年2025年の書き残したものをせっせと書いているものの1つ。耐えきれない程の暑さの終わりがまだまだ見えてこないような2025年8月の下旬。北の地へ旅へ行った反動で、なんだか北の魚が食べたいぞ。ということで羅臼の魚を頼んでいた。

昨年、"トビウオ探し"というタイトルでトビウオを探し回った記録を何本か書いた。そこでも特に印象深く残ったのが本種カラストビウオである。これまでなかなか出会えずいた種なので、今後しばらく会えることはないだろう。そう考えていた。

今年は暑さが和らぐのが早かったので、やっと10月なのかとここ数年に比べて時が長く感じられる。長雨だったけれど、残暑から逃れられて比較的快適に過ごせた。さて、月も変わり海も変わり、あれもこれもと食べるべきものが増える忙しい時期になっていく。

8月半ば、盆明けの話である。今季初となるサンマを購入し、寿司にしようと考えていた中、今年はやたら見かけた生のインドマグロを食べたくなる。さて、それでは探そうとあちらこちら探したのだが結局生インドは見つからず。

メジャーではないけど、マイナー過ぎない。時たま小売店に並んでいる。そんな魚をピックアップし、季節ごとに書いていこうという内容になる。もちろん、人によってそれは大衆魚でない、マイナーだ。

今回のものは青森県産。春分の日の連休を挟み、魚が少ない時期に見かけた色箱のものでした。他にババガレイ、マガレイ、シュムシュガレイ(?)、カサゴ、アカメバルといった色箱に入っていたソウハチを2尾買い求める。

今回は台風6号が連れてきた魚ということで、まともに直撃した今年初の台風明け、鹿児島の定置網の漁師さんに魚を頼んでいた。台風はルートによっては南方から魚を連れてきてくれたり、魚種が増えたりするからである。

今回は台風6号が連れてきた魚ということで、まともに直撃した今年初の台風明け、鹿児島の定置網の漁師さんに魚を頼んでいた。台風はルートによっては南方から魚を連れてきてくれたり、魚種が増えたりするからである。

5月も終盤に差し掛かり、なかなか荷が動かない、なんて時期に魚種がワッと増えた。近頃気温も上がり、海水温もじわじわと暖まってきたのでこれからが楽しみな時期へと突入する。

メジャーではないけど、マイナー過ぎない。時たま小売店に並んでいる。そんな魚をピックアップし、季節ごとに書いていこうと思う。もちろん、人によってそれは大衆魚でない、マイナーだ。