煮付け– tag –
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海産物(魚)
珍しい!愛媛県産の養殖クロソイを美味しく丸ごと調理してみた
今回はちょっと珍しい魚を入手しました。だいたいこの書き出しだと種として珍しいものの記事であることが多いこのブログ。しかし今回は少し違った珍しさです。どんな魚なんでしょう。それではどうぞっ! -
海産物(魚)
秋に美味しいのは戻りガツオだけじゃない!秋に食べたいカツオ、「ハガツオ」
今日のゲストは海のキツネさんを呼びました~それでは、キツネさ~ん!はい。ということで今回登場したのは、ドーンと太った銀色の魚!中型の回遊魚、ハガツオです!いや、キツネじゃないじゃーん!なんて思ったそこのあなた!! -
海産物(魚)
みんな大好き回転寿司の「まぐろ」メバチを一本買いして食べてみた
今回は長いこと探していた魚を入手しましたのでご紹介していきます!今日の魚はみんな大好きマグロ!それも本鮪で有名なクロマグロほど知名度は高くないかも知れませんが、消費量でいうとかなりの大衆魚。 -
海産物(魚)
タイ界トップクラスのイケメン!キチヌを食べる
今回はタイ業界トップクラスのイケメンをご紹介します。それではどうぞっ!今回のお魚はキチヌというタイの仲間。見た目はチヌことクロダイに似ています。鰭の先が黄色い事から、黄色い鰭のチヌ→キチヌという由来になります。 -
海産物(魚)
ウロコが素敵!?ウロコマツカサ
今回はまたまた珍しいものを見つけてきました!今回も美味しく頂きましょう今回のお魚はウロコマツカサという種類赤く光沢があり、顔が尖っていないエビスダイにも見えます。ウロコマツカサの特徴は大きな鱗。 -
海産物(魚)
綺麗な深海魚シキシマハナダイを食べ尽くす!【夕日のようなグラデーション】
今回はカラフルなお魚を入手しましたのでご紹介~じゃーん!今回の魚はこちら!シキシマハナダイ~初めて名前みた方は噛まずに言えましたでしょうかっ!?あまり聞き慣れない、というよりも魚を意識して見ていなければ生涯知ることも無いと言ってしまえばそう… -
海産物(魚)
オオヤセムツは、海外輸入の絶品深海魚!
今回は海外から届いた冷凍魚シリーズ南半球よりやってきた不気味な(?)深海魚になります。今回の魚はこちら!ぱっと見ヤシの木の皮に見えなくもありません。クロムツとして流通するこのお魚はオオヤセムツ。 -
海産物(魚)
茨城で見つけた格安の活アイナメ
今回は出張編!茨城は那珂湊へ行ってきました~目的地は水族館とここ、那珂湊おさかな市場。駐車場があるので車でも来れます!また、魚好きは近くの大洗水族館まで徒歩30分も歩かないくらいで行けます。 -
海産物(魚)
おいしい珍魚発見!鹿児島産オオメメダイ食べてみた
今回はまた珍しい魚を入手しました。今回のお魚はオオメメダイ。最近紹介したメダイに近い仲間なのかというと、科レベルて違うお魚。※あわせて読みたいまん丸おめめの高級深海魚メダイを食べる -
海産物(魚)
いいイナダ入りました!1尾丸ごとおいしく調理
今回はみんな大好き大衆魚!の子供、イナダちゃんにフォーカスを当てて紹介していこうと思います。今回の主役、イナダは名前を知っている人も多いことでしょう。釣り人や水産関係者、漁業従事者であれば身近な存在と感じることでしょう。
