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今回はイカの王様の美味いヤツ、極上のアオリイカを入手しましたのでおいしく食べていきます！今回はアオリイカ、それも朝獲れの極上の鮮度のものです。下のゴマサバも朝獲れたばかりの新鮮そのもの。

さてさて年も明け何を食べようかと市場をさまよっていた1月。いたいた、いました。いつかはブログで皆さんに紹介したかったイチ押しの魚が輝きながらこちらを見ています。「すみませーん。これ貰えますか。」

今回はこれまでの印象を大きく覆す魚に出会えたので急遽書き込んでいます。それではどうぞ！今回の魚はアカヒメジ。関東ではなかなかお目にかかる事が少ない、南方に生息する魚です。

新年明けましておめでとうございます。今年も夢海をどうぞ宜しくお願い致します。さてさて、新年一発目ということで、今回は縁起の良さそうなものを作りたく食材を買い揃えて来ました。

突然ですが、皆さんは"お洒落な"魚はなんだと思いますか？カラフルな熱帯魚や光沢のない黒い体色の魚など、きっと思い浮かべるものはそれぞれだと思います。今回は名前がお洒落な魚をご紹介していきます！

今回はお買い得なカレイを見かけたので買ってきました！今回紹介するのはイシガレイ。 あまりメジャーな種類ではないですが、比較的見かける種類です。今回はかなりの大型個体。北海道産の目方は1972グラム、52cmと大型魚クラスです。

すっかり寒くなり朝晩起きるのが辛いです。さてさて、今回は旬と呼ぶには少し遅くなってしまった魚のご紹介です！今回の魚はヒゲソリダイという種類。近年、魚屋や市場でもよく目にするようになりました。

本日の魚は採集界隈の方には有名な魚ではないでしょうか。子供の頃は○○○に擬態する面白い魚を食べてご紹介していきます！今回ご紹介する魚はミカヅキツバメウオ。きっと採集されている方でも珍しい成魚を入手しました。

今夜は是非知ってほしい激ウマな魚をご用意致しました。それではどうぞ！今日の魚は小さな魚。しましま模様が可愛らしいカゴカキダイというお魚です。見た目は熱帯魚のチョウチョウウオなどに近いように思えますが、カゴカキダイ科という独立した種類。

今回は水族館で大人気！ ネコザメを食べて味わいを徹底解説していきます。今回のネコザメは豊洲市場で購入させて頂きました。これまで豊洲では鮮魚でサメを扱っている所を見たことがありませんでした。