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北海道といえば 、サケ・ウニ・ホタテと美味しい水産物のメッカですね！そして、変わった魚のよく取れる場所でもあります（＠＠以前には、そんな 北海道で獲れた世界でいちばん醜い生物に認定されているブロブフィッシュ を紹介したこともあります。

日本の各地域には、その土地でしか食べない魚がたくさんあります。現在、僕が住んでいる岡山県でも、瀬戸内特有の魚がたくさんいます。例えば、セトダイ・ママカリ・シタビラメなどなど…。

みなさん、貝はお好きですか？あさり・ハマグリ・サザエなどなど食用の貝は沢山ありますね。その中でも、特にホタテが好き！という方も多いのではないでしょうか。

皆さんは、どんなエビが好きですか？伊勢エビ、車エビ、甘エビと、エビには色々な種類がありますね。今回は、そんなエビの中でも比較的珍しい 『テッポウエビ』 を紹介します。

本ブログでは、 サカタザメ や フカヒレ などのサメについて色々と紹介してきました。しかし、そういえばサメと同じ軟骨魚類のエイについては記事をまだ書いていないなと…。ということで、今回はエイについてのレポート記事です。

世の中には、珍魚と呼ばれる魚が多く存在します。その珍魚たる理由は様々で、美味しくないから捨てられてしまうものや、捌くのに手間がかかるものなどがあります。その珍魚の中でも、美味しいがまとまった量が取れないために、流通が少ないものがあります。

皆さん、淡水魚を食べてますか？春から夏にかけて、アユやニジマスを塩焼きにして食べるのは最高ですよね。しかし、そんな淡水魚の刺身は食べたことがないという人も、多いのではないでしょうか？

今回紹介するのは、珍しい淡水魚です。そして、淡水魚の中でも、かなりといってもいいほど美味しい部類のお魚です。そんな今回の魚は、『ビワマス』です。ビワマスという名前の通り琵琶湖で取れる魚です。

先日、静岡県の沼津港に行きました。沼津港では、珍しい魚や深海魚を取り扱っている『魚建』で買い物をしました。前回は、魚建で購入した魚介類の一つ『水ダコ』についてレポートしました。その時の記事は↓

先日、静岡県にある沼津港を観光しました。沼津港では、僕がオススメする鮮魚店『魚建』にいきました。その時の記事は↓沼津港の鮮魚店『魚建』は鮮魚だけでなく地物深海魚まで！？その際、色々と買ったのですが。そのうちの一つが、水ダコです。