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「面白いものないかな～」なんて豊洲を3ヶ月ぶりに歩いてたある冬の日。いましたいました！これぞ熱帯魚！！というようなテンションのあがる魚が並んでいます。値札が貼られておらず、「これ下さい」と言った後に値段を聞くという状況に。

さて、今回もまた毎度ながら衝動買いしてしまったお魚の話。季節の旬のものは食べたいと思うのは当然ながら、その逆もまた気になります。本来旬ではないだろう。と思ってしまうものの、物をみれば悪くない。

さて、私は2023年5月現在、580魚種あまりを食べてきましたが、おおよそのものは「まだ食べたことがないな」と、狙って購入しています。今回はかなりイレギュラーなケースが起こったので書き起こしていきたいと思います。

これは間もなく年末かと言った2022年の暮れの話。これは誰にも共感されないが、魚を食べるにあたってブームというかリズムがあり、決まって美味しい大衆魚などを一定期間食べたあと、変わったものが食べたくなります。

今回は海の底に住むワニを入手したので美味しく頂いていきましょう！今回のお魚はワニゴチ。 ぱっと見は本当にワニと見間違えてしまいそうな迫力です。

今回は約4年前に初めて食べ、 それからワーストの王者であり続けた魚と久しぶりに出会えました。4年前というとブログをしていないだけでなく、自身の調理の腕前もまだまだド素人であった頃。

今回は巨大な二枚貝、平貝の名で知られるタイラギを購入してきました。寿司屋のネタにたまに並ぶことのあるこの貝ですが、身近なスーパーなどではあまり目にする機会が多いものではないと思います。

今回はあの有名な方にゲストに来ていただきました。それではタモリさん、宜しくお願いします！タモリさん、というのは嘘ではありませんが、あの有名なお方ではありません。今回の魚はセトダイという魚。

今回は極上なお魚の記事。このエメラルドグリーンやら黄金色やらに輝くのは種類としてはムロアジ。しかしただのムロアジではありません。今回のものは金ムロと呼ばれるもの。

日本には4500種以上の魚がおり、海に行かなくとも水族館などスーパーに並ぶ食材としての魚など、身近な場所でも多くの種類を見ることが出来ます。