干物– tag –

今回は名前から春を感じられる、そんなお魚の記事です。春を告げる、いわゆる春告げと呼ばれる食材と言えば何を思い浮かべるでしょうか。春の食材を思い浮かべるという問題に対して、５つ上げれば筍が、10つも数えれば目張も出てくるかも知れません。

今回はとんでもないものを仕入れてしまいました！時は遡り年末真っ只中、街行く人々も慌ただしそうに動き出すだろうという12月28日。小田原にあるお魚屋さん「小田原魚國」さんがSNSで発信したあるお魚の水揚げ情報がタイムラインを激震させました。

今回も非常に面白い魚を入手しました！過去にやってきた魚の中でも最大級の怪魚、 イサゴビクニンの登場です。今回ご紹介するのはイサゴビクニンというお魚。全身に丸く棘のように尖った鱗を纏い、体はブヨブヨとしています。

今回も面白い魚を入手しました！今回はタイトルを統一してみました。笑とにかくゴツくてスゴくてウマいやつなので最後まで見ていって頂ければ幸いです。さてさて、今回の主役の登場です。ゴツいでしょ～

普段はほぼ毎日捌いていますが、今回は2週間ぶりに魚を捌きました。それもインパクトのあるすごいやつ(笑)今回はこちらをご紹介したいと思います！今回ご紹介するのはこちら！ドドン！と巨大なシイラでございます！

先日、静岡県沼津市にある沼津港に行ってきました。沼津港は、美味しいお魚の聖地ですね。鯵や鯖の干物を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？最近では、深海魚水族館やラブライブ！サンシャイン！！などで観光名所としても非常に賑わっております。