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10月最終週、話題になっていた魚を一目見る為に、大洗へ向かった。本当はもう1週間、早く訪れるところであったが、天候がよろしくなく遅らせる事となった。そして、大洗へ行くと必ず立ち寄る場所がある。

さて、今回はカキが無性に食べたくなったので、宮城産ムキカキを買う。今季初のカキはムキカキでスタートした。生食でもイケるものなのだが、この後数日に渡って予定が入っており、食あたりを避けるために火入れしていただく。

早速ですが、今回は念願の魚です。たぶん一番欲しいと言っても過言ではないほど、長い事探していたものである。"ヒレナガ"と書かれた箱を見つけて舞い上がったものの、その中身はキメジであった。なんてことがあった昨年秋。

今回の魚はカツオ、 そう念願のカツオ…。今年はもう手に入らないかな、なんて諦めていた、小型のカツオである。産地は気仙沼。8月中旬の気仙沼に揚がるものとは思えないサイズな気がする。

耐えきれない程の暑さの終わりがまだまだ見えてこないような8月の下旬。北の地へ旅へ行った反動で、なんだか北の魚が食べたいぞ。ということで羅臼の魚を頼んでいた。あれやこれやと珍しいものをうんと詰め込んでいただき、到着してからは大忙し。

今回の魚はクロダイ。徳島からの遠征を終え、忙しかった10月に日常が戻ってきた。市場を歩いていると、これといって食べたい魚が見当たらない。平凡なものが多い中であった。すると、朝〆で売られているクロダイを見つける。

今回もまたちょっと 珍しいトビウオのお話。7月に入ってすぐのこと、氷見港で揚がったトビウオが来ていた。ここ最近の主力産地は岩手、宮城、千葉であり、石川のものは今年初めて見かけた。

今回は7月上旬、宮城県は金華沖からやってきた、 特大のマアジ が主役。やたらと大きいマアジがよく宮城からやってきている。見た目から脂がないのは明白であるが、産卵前であろうこの時期の特大アジの味がどうしても気になってしまい買ってきた。

時は少し遡りGWの2日目。土曜日は開市であった為、市場人にとっては最初の休みとなります。特にこれと言ってたような事をする訳ではないし、遠くへ行くのも億劫。というより旅は好きなので、出先での混雑に疲れたくないという思いから引きこもる事に。

水産に携わりかれこれ6年ほど。たまに魚屋に顔を出す只の一般家庭の消費者であった頃に比べて、この値段は安い、高い、という解像度は明らかに上がり、やっとこさ水産業者のひとりだ。となれた気がした。