豊洲で見つけた珍ハタ、ノミノクチ
こんにちは。夢海です
2023年はハタ運が強かったと、非常 ...
久しぶりのユウダチタカノハで味を思い出す
こんにちは、夢海です
年末の忙しさが増してきた11月最後のこと。 仕事を ...
年末年始の魚が少ない時期はナンヨウキンメと共に
こんにちは、夢海です
年末年始、魚屋だけでなく漁師さんも皆休みに入るため ...
不味いと噂のイセゴイ、実際は…?
こんにちは、夢海です
世の中、味が気になる魚 ...
岩手県産クロウシノシタで思い出す舌平目の味
こんにちは、夢海です
2024年も始まり約半月が経ち、第2 ...
秋の魚を冬に思い返す【ハタハタ・アカカマス】
こんにちは、夢海です
あまりにも暑い日が続いた2023年。 ...
冬はクロソイで贅沢したい
こんにちは、夢海です
寒さの厳しい冬。食べた ...
夢海のうお旅 2023北海道編④
終わりも近づいてきた北海道旅。 オホーツク流氷館を後にし、網走市街地へと向か ...
夢海のうお旅 2023北海道編③
こんにちは、夢海です
今回も、前回に引き継き北海道旅のレポートになります ...
夢海のうお旅 2023北海道編②
こんにちは、夢海です
今回は、前回に引き継き北海道旅のレポートになります ...