まさかの混じり子、イバラトミヨ

2026年5月20日

こんにちは、夢海です🐟️

 

2月中旬のこと。

北海道標津から来た水氷、3kg版のワカサギの箱から、凄いものを見つけてしまう。

 

色こそ似ているものの、1番上に明らかに違う魚種が紛れていたのだ。

これを拾い持ち帰る。

またそこにジュズカケハゼと思われるものも1個体紛れていたので、こちらも持ち帰った。

 

 

イバラトミヨの特徴

今回の魚はイバラトミヨ。

 

イバラトミヨ、若しくはキタノトミヨと呼ばれている個体の事で、いつの間にか名前が変わっていた？ようだ。

※ここの情報は他サイトのデータを参考にしてください。

 

この手のトミヨ属というのは種分類がまだ進んでおらず、本種も果たしてイバラトミヨで間違いないのか、ということは確信が持てていない。　

本種の名称の現在地がよく分かっていないため、本記事内ではイバラトミヨで統一する。

検索図鑑で見ると本種に辿り着いたが、念のため細部までしっかりと撮影をしておく。

 

そして有り難いことに、X上でかなりポストが伸びて、様々なコメントが来た。

 

昔、よく小川で獲っていたとか、食べたことがあるけど味はこうだった、とか。

意外にも身近に感じられていた方が多く驚いた。

それと共に、その当時の豊かさはどこへ行ってしまったのだろう…。という哀しい気持ちにもなってしまった。

 

 

イバラトミヨの料理

イバラトミヨの天ぷら

内臓のみを取り出して、衣を付けて揚げる。

トゲトゲしていて荒々しい見た目のまま揚がったが、恐る恐るそのまま食べてみる。

 

棘が口内に刺さることはなく、美味しく食べられた。

 

小さいながらも豊かな旨味が口いっぱいに広がる。

もう少し、川の雑魚のような味を期待したのだけれど、案外これが品のある味なのである。

内臓を取ってしまったことも考えられはするが…。

 

後ろにあるのはワカサギ。寒くはないけど肌寒い、そんな日に食べるワカサギは実にうまいものだ。

そして半数くらいは子持ちだった。

 

春が近づくにつれ、大きいものは卵を持っている可能性が高まる。

ワカサギは、天つゆで少し衣が染みるくらいでも好みだが、今回は塩にした。

 

北海道のワカサギは2週間ぶりだが、買おうと思えば買えるくらいには入荷もあるし、1人前をちまちま買えるので財布にも優しめ。

今シーズンのワカサギはそろそろ終了にしておこうと思う。

 

 

イバラトミヨの評価

価格　　　・・・・☆

コスパ　　・・☆☆☆

珍しさ　　・・☆☆☆

味わい　　・・☆☆☆

 

・価格

混じり物なので無評価。産地周りでは細々と利用されているかも知れないが、都市部では流通しない。

 

・コスパ

丸ごと使えるが、料理によっては棘、内臓など処理が必要と思われる。

 

・珍しさ

流通の場で出回ることはない。自分で捕まえるなどする必要のある魚。

 

・味

内臓を取ると意外にも品のある香りがした。白身の味を凝縮したような感じである。内臓付きだとどうなるのか気になるところ。

 

今回はワカサギの混じり子、キタノトミヨを食べてみた。

ワカサギも定置網などで漁獲される為、ノーマークではあったが、こういった事も起こりうるのだ。

過去には小さいヌマガレイを見つけた事もあった。

とっくにワカサギの時期は終わってしまったので、探るのはまた来年。