海産物(魚)

秋はいろいろと珍しい魚が出てきてうれしいですね。
今日も、そんな秋の珍魚を紹介します。

 

今回の食材は、これ

”イトヒキアジの幼魚”です。イトヒキアジの成魚の旬は夏ですが、 ...

農林水産イベント

この時期は市場まつりが多く、安く野菜や水産物が買えてうれしいです。

 

宇治市の南部総合卸売市場では、毎年4月と10月の年2回ほど、市場一般開放と称して市場まつりを行っています。

今度の日 ...

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こんにちは!よぉーりです。

 

京都市に住んでると新鮮な魚介類を食べたくなりませんか?スーパーには新鮮な魚介類ほんとど売っていないですよね。値段も高いですし、、、。

「けど、おいしいお魚た ...

海産物(甲殻類)

こんにちは、よぉーりです。

 

今回の、紹介する食材はこちらです。

オオホモラ!

ちなみに、ホモラにはオオホモラ・テナガオオホモラ・トウヨウホモラの3種類がいるそうで

海産物(魚)

こんにちは。よぉーりです。

 

今日は、シビレエイの食べ方について伝授したいと思います。

【シビレエイ】
シビレエイ目、痺鱝目・痺鱏目、Torpediniformes は、軟骨魚綱 ...

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はじめまして、”よぉーり”と申します。

 

私は、最小限の手間で、お金をかけずに、おいしものを食べる方法について日々研究しています。今までに、様々な食材や調理法を体験してきましたが、正直なところネット ...