少しの手間で食生活を豊かにする方法教えます。~はじめまして~
はじめまして、”よぉーり”と申します。
私は、最小限の手間で、お金をかけずに、おいしものを食べる方法について日々研究しています。今までに、様々な食材や調理法を体験してきましたが、正直なところネットで探しても大した情報がなく、試行錯誤したことも多くありました。
そこで、このブログを通して、安くておいしい食材の入手方法や、詳しい調理法などを伝えていければと思っております。
主なネタですが、まずおいしい食材を入手する方法として
・朝市
・市場
・農林水産系イベント
について、扱います。
某魚市場（愛知）です。とても安く鮮魚が買えます。そのうち紹介します。
調理等については、
・珍魚、未利用魚のレシピ
・発酵食品
・自家製調味料
などを扱います。
深海の珍蟹”オオホモラ”です。こんな珍しい海産物も扱います。
こんな感じで、少しマイナーだったりマニアックな内容になるかもしれませんが、ちょこちょこ更新していきますので、これからよろしくお願いします。