海産物(魚), 食材

今日は、1月に愛知の西浦鮮魚マーケットで買った珍魚シリーズの第2段”ガンゾウビラメ”です。 ...

食材, 海産物(甲殻類)

いきなりですが、甘エビおいしいですよね。料亭等で出てくると少し嬉しくなります。 しかし、お ...

食材, 淡水魚

今回は、びわ湖の幸の食べ方についてです。かなり遅くなってしまいましたが、第24回びわ湖おさ ...

市場, 農林水産イベント, 市場・イベント

1月、2月は寒くて風が強いしで、辛いです。海も同じ状態らしく、各漁港で正月明けからずっと時 ...

市場, 市場・イベント

おいしい魚が食べたい!人類ならごく当たり前の感情です。勿論、高いお金を支払えば、おいしい魚 ...

農林水産イベント, 市場・イベント

どうしても1月、2月は雪やら風やらで漁にでられず、時化続きなことが多いです。そのため、お魚 ...

海産物(魚), 食材

最近、京都市内になるスーパーの生鮮館里ノ店で珍しい魚が売ってます。特に、毎週水曜午後の舞鶴 ...

海産物(魚), 食材

でーーん! よぉーりです。 今日は、1月の食彩市で購入したブロブフィッシュについてです。安 ...

市場, 農林水産イベント, 市場・イベント

京都もだいぶ寒くなってきました。うっすらと雪がつもることもちょくちょくあります。よぉーりで ...