海産物(魚)

今日は、1月に愛知の西浦鮮魚マーケットで買った珍魚シリーズの第2段”ガンゾウビラメ”です。

ガンゾウビラメとは、ヒラメの偽物という意味です。確かに見た目がヒラメと似ていますが、果たして味はどうなのでしょうか?今日は実際に食 ...

海産物(甲殻類)

いきなりですが、甘エビおいしいですよね。料亭等で出てくると少し嬉しくなります。
しかし、お値段安くはないので、そんなに多くは食べれません。いつかお腹いっぱい食べてみたいです。

と、そんな方に朗報です。
実は ...

淡水魚

今回は、びわ湖の幸の食べ方についてです。かなり遅くなってしまいましたが、第24回びわ湖おさかな市で買ったハス・スゴモロコ・スジエビについてレポートします。

ハスは、前評判では小骨があるから食べにくいとか言われていますね。そ ...

市場, 農林水産イベント

1月、2月は寒くて風が強いしで、辛いです。海も同じ状態らしく、各漁港で正月明けからずっと時化が続いているようです。この時期の魚は脂が乗っていたり、肝臓が大きかったりと食べるには最適ですが、いかんせん漁にでれず魚が少ないので買うには高い ...

市場

おいしい魚が食べたい!人類ならごく当たり前の感情です。勿論、高いお金を支払えば、おいしい魚を食べることができるでしょう。

しかし!
安く、おいしい魚を食べることだって可能なのです。そう、iChiならね。

農林水産イベント

どうしても1月、2月は雪やら風やらで漁にでられず、時化続きなことが多いです。そのため、お魚系のイベントはほとんどなくて、寂しいです。そんな中、伊東温泉で毎年この時期にやっている伊東温泉めちゃくちゃ市というイベントに、お魚的要素もあると ...

海産物(魚)

最近、京都市内になるスーパーの生鮮館里ノ店で珍しい魚が売ってます。特に、毎週水曜午後の舞鶴直送便と、金曜おさかな市のときは結構良い魚が入っています。

 

先日も、テングダイという珍しい魚が売っていたの ...

海産物(魚)

でーーん!

よぉーりです。

今日は、1月の食彩市で購入したブロブフィッシュについてです。安定のシーフーズ大谷さんで6kgのものを4300円ぐらいで購入です。

 

市場, 農林水産イベント

京都もだいぶ寒くなってきました。うっすらと雪がつもることもちょくちょくあります。よぉーりです。

ついに、ずっと気になっていたびわ湖おさかな市についに行ってきました。というのも、同日に別の場所で勢田しじみ市というイベントが開 ...